Or Tea?™ ‘Mount Feather’ Premium Chinese groene thee – los – BIO

Mount Feather thee, met typische rechte en vast gerolde blaadjes, wordt uitsluitend in het voorjaar geoogst. Het woord ‘Mount’ komt van de verwerkte blaadjes die wat gelijkenis vertonen met bergtoppen op een Chinese inkttekening. ‘Feather’ verwijst naar glans van wit haar die over de theeblaadjes ligt voor de verwerking ervan. Deze thee is heel geliefd bij vele groene theedrinkers, en staat bekend als een van de tien beste theesoorten in China. Deze groene thee, een van de tien beste theesoorten in China, was vroeger alleen bestemd voor de keizers, als eerbetoon. De algemene naam is Mao Feng en de thee wordt alleen in het voorjaar geoogst als beste pluk, waarbij 1 knop en 2 smaragdgroene onbeschadigde blaadjes behouden blijven om door te groeien. In de vroege zeventiger jaren van de vorige eeuw verscheen de thee voor het eerst op de Europese markten van Londen en Parijs.

Ingrediënten: losse biologische groene thee
Aroma: frisse orchidee-bloesem, met een hint van magnolia
Smaak: zoet, verfrissend, met een duidelijke afdronk. Sommige mensen kunnen een heldere, langdurige nasmaak ervaren
Biologisch gecertificeerd door LACON BV
Verpakking: aantrekkelijk ontwerp van het theeblik
Gebruik: Voor 200 ml 1 volle theelepel thee in een theezeefje. Gebruik hiervoor ‘The Spoon’: artikelnr. 2250.
Watertemperatuur: 80°C / laat 3-5 minuten trekken / drinktemperatuur: 70°C

Groene thee
wordt geplukt, gedroogd en geplet. Door tijdens dat proces warmte toe te passen vindt er geen oxidatie plaats. Tegelijkertijd krijgen de blaadjes hun vorm door ze om de vingers te winden en ze tegen de zijkant van de wok te duwen. Dan worden de blaadjes geplet en gedraaid, waardoor talloze vormen ontstaan, elk met een eigen specifieke smaak. Tenslotte worden de theeblaadjes opnieuw verhit om ze volkomen droog te maken, en dan zijn ze klaar. Het aftreksel van groene thee is gewoonlijk groen of geel van kleur, en de smaak varieert van gebrand, vettig (in de wok gebrande theesoorten) tot vers gestoomd groen blad (gestoomde theesoorten) met een zachte, plantaardige en ietwat bittere smaak. De meer populaire theesoorten zijn onder meer: Dragon Well (ook bekend onder de naam Lung Ching), Genmai Cha, Gyokuro, Gunpowder thee, Hojicha, Pi Lo Chun en Sencha.

Or Tea?™
“>is een eersteklas theemerk met een duizenden jaren oude traditioneel Chinese achtergrond.
Door het opnieuw in het leven roepen van deze legendarische thee als een soort van kunst verwelkomt Or Tea?™ van harte een heel nieuwe generatie theedrinkers, om hun leven te verrijken met dit oeroude maar toch ook zo moderne brouwsel.